Receita saudável: rabanada de forno light Receitas
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Quem resiste a uma rabanada? Com origem em Portugal, esse doce tradicional pode ser encontrado em diversas variações no mundo inteiro, como o “Eggy bread”, na Inglaterra, o “French toast”, nos Estados Unidos, ou o “Pain perdu”, na França.
A maioria dessas versões da rabanada é extremamente calórica. Mas, para comer sem culpa, selecionamos uma receita saudável e muito saborosa dessa sobremesa, que inclui pão integral, leite desnatado e adoçante.
Veja a seguir:
Ingredientes
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1 xícara de chá de leite desnatado
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4 colheres de sopa de adoçante culinário em pó
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1 colher de sopa de essência de baunilha
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3 colheres de sopa de água
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1/2 colher de sopa de creme vegetal
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1 e 1/2 colher de sopa de leite desnatado em pó
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1/2 colher de sopa de canela em pó
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9 fatias de pão integral
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1 ovo
Modo de preparo:
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Preaqueça o forno a 180°C. Corte as fatias do pão na diagonal, formando dois triângulos com cada fatia. Reserve. Misture o leite, as 3 colheres de sopa de adoçante, a baunilha e reserve.
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Bata ligeiramente o ovo com a clara e acrescente a água. Passe o pão no leite e, em seguida, no ovo batido. Arrume as fatias em uma fôrma untada e leve ao forno por 8 minutos. Vire as rabanadas na metade do tempo para que doure os dois lados por igual.
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Misture o leite em pó, a canela e o adoçante até obter uma farofa homogênea. Retire as rabanadas do forno e polvilhe a mistura. Sirva quente.
Fonte: Revista Meu Prato Saudável