Receita de pão de queijo de inhame Receitas
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Queridinho da culinária mineira, o pão de queijo é um prato que se tornou popular nos anos 50. Hoje, existem diversas variações em seu modo de preparo. Algumas levam apenas água, outras leite, e ainda existem versões mais saudáveis, como a que separamos a seguir, que inclui inhame, um tubérculo fonte de fósforo, ferro, potássio, magnésio, entre outros nutrientes importantes para a saúde. Confira:
Ingredientes:
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2 inhames grandes (em forma de purê)
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1 e 1/2 xícara de chá de polvilho doce
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1 xícara de chá de polvilho azedo
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1/2 xícara de chá de óleo de canola ou azeite
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50 g de queijo parmesão light
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1 pitada de sal